Dal 1842 ad Oggi

L’11 maggio 1842 Pietro Sciolli di Lugano arriva a Mondovì ed acquisisce il placet per erigere una fornace in una zona periferica, che verrà poi indicata come “Regione Sciolli”.
Nel 1911 i cugini Garelli e Viglietti, già fornaciai a Villanova Mondovì, rilevano la fornace Sciolli e iniziano così la nuova era della “Fornace Garelli & Viglietti”. Grazie a queste persone è proseguita per quasi cento anni questa attività portata avanti con energia e tenacia dagli eredi.

I vecchi forni Hoffman in muratura si sono evoluti sino ai moderni forni a tunnel alimentati a gas naturale e dall’essicazione al sole si è passati all’avanzatissima tecnologia di essicazione ottenuta grazie al calore derivante dalla cottura, con conseguente risparmio energetico ed un minimo impatto ambientale.

Oggi la Fornace Garelli & Viglietti ascrive nel suo DNA le buone abitudini di un’azienda familiare perfettamente in sintonia con le evoluzioni del settore.